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KBS특강-우리 전통음식에서 건강을 찾는다]

판매가격 33,000원
방영날짜 2005-06-07
방영시간 60
규 격 DVD
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우리 전통음식에서 건강을 찾는다

▶상세설명

1. 방송예정 : 2005년 6월 07일 (화) 오전 11시 ~ 12시

진행 : 이규봉 아나운서

초청연사 : 이종미 (이화여대 식품영양학과 교수)

강의 제목 : 우리 전통음식에서 건강을 찾는다

제작사 : (주) 프로덕션 해오름




2. 내용



우리 식탁에서 건강을 찾는 방법은 없을까?

음식문화가 서구화되면서 우리 입맛을 많이 잃어가고 있는

실정인데 알고 보면 우리전통음식은

약식동원(藥食凍原)으로 약의 효과까지

있는 것으로 알려지고 있다.

서양음식문화에도 결코 뒤지지 않는 우리 음식의 장점은

무엇일까?



‘KBS 특강’ 오늘 이 시간에는

이화여자대학교 식품영양학과의 이종미 교수를 모시고

우리 가정의 식탁에서 매일 식단을 차리면서 어떻게 하면

우리 입맛에도 맞고 영양에도 좋은 식단을 차릴까 에서부터

우리 음식의 장점을 오늘에 되살려

건강도 찾고, 우리 음식의 우수성을 알고 지키고

발전시키는 방법을 함께 알아본다.







3. 연사 프로필

(*프로필 추후 보충)




이학박사

현 이화여자대학교 식품영양학과 교수 (식생활문화)
 
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